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,二驴蹲在地上拿根木棍在写字,旁边元宝好奇的看着。
“娘亲,你回来啦。”棍一甩,就跑过来。
苏月白担心他摔着,叮嘱他慢些,这便去了厨房。
不一会儿,就拿来一碗花生。
“你和元宝去洗洗手,帮娘把花生皮剥了。”
“娘亲,你要用花生做什么?花生盐吗?”二驴这几天吃的粥水馒头,眼珠子都快绿了。
“娘亲做些好吃的。”手指点了点二驴的鼻尖,苏月白逗他:“不过,可没你的份。”
二驴眼圈儿一红,抱着她的手臂撒娇:“娘亲不爱二驴了。”
“行啦,等你伤好了,娘再给你做好吃的。现在啊,赶紧给娘剥花生皮。”
炒熟的花生放凉后,透着一股别致的香味儿。二驴吸吸鼻子,小手捻着一颗,又一颗。
等苏月白从厨房出来,一大盘花生少了一小半。
“吃了这么多,晚上还吃不吃饭了?”
摸了摸他的小肚子,确定没撑坏,苏月白摇头不已。
十里香能将生意做得这样火爆,除了有辣椒佐菜,还有苏月白随口的几句烹饪妙招。
要让辣椒走入寻常百姓家,可那么容易。油那样贵,百姓们平日舍不得。可没有油爆香,辣椒的香气激发不出来,只是丢进锅里煮,也太浪费了。
时人多食羊肉,猪肉反倒是成了廉价商品,仅供穷人食用。烹饪方式也可乏善可陈,不是水煮便是胡乱加了调料炖煮,炒菜也只能在酒楼食肆吃到。
于是,苏月白决定因地制宜,先用些当地有的食材,制作出一些用来佐餐的辣椒酱。
热油下锅,将猪肉粒爆香,随后加入蒸制后的黑豆豉,霎时香气便被激发出来。等水份耗干,加入炒熟花生,再倒上一捧辣椒面。等到快出锅的时候,放入芝麻,真是又辣又香。
在院子里玩耍的二驴也循着味儿,流着口水扒门看。
“娘亲,你这做的什么呀?”
苏月白给他盛了一小勺,“好吃吗?”
二驴品这味儿,口舌生津,“香!特别香!辣辣的,还有种咸咸的,说不上来的味道。肉,我吃到肉了!”
又给元宝尝了味道,苏月白期待的看着两人。
“夫人这酱做的可真好。”元宝不耐辣,鼻尖脸颊都红彤彤的。“过瘾。”
还不到晚饭时候,陆家小院传来的香气惹的附近的邻居也探头巴望。
“谁家啊?这做什么呢,怎么恁香呢?”
“娘啊,我也想吃!”
“吃吃吃,一天就知道吃!”
“就着这味儿,我都能吃两碗饭。”
显然苏月白的辣椒酱获得了认可。
“我这几日再做些,到时候都拿到铺子上去卖。”苏月白干劲十足,也顾不上累,赶紧让两人去泡发干蘑菇。而自己则返回厨房里,将干制的辣椒慢火炒熟,等待稍后制作秘制辣椒粉。
这一晚上,周围飘散不去的是诱人的香气。多少人家看着自家碗里的白水煮白菜,窝窝头老咸菜,流下口水。