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那些叔叔伯伯们都重新插了一遍，厚草席也都编好盖上了，地也都翻好了，正想问问你啥时候开始种菜呢。”林大山直到昨天才刚刚和林大川、林大石带着人弄好那几个大棚，侄女说可以冬天种菜，他和其他人一样都稀奇着呢。
因为大棚比较多，所以在青山村又雇佣了几个跟林家兄弟关系好的汉子，大家听说冬天种地都觉得不可思议。
林小福一听都弄好了，忙不迭的拽着大伯二伯和爹爹就往菜地冲，惹得郑美娘在后面一个劲儿的喊慢点慢点。
只见一片大棚在地里立着，每个上面铺着油布和厚厚的草垫子。林小福挑了一个走进去，只见里面的土地已经翻整好了，就等着种菜了。
“太好了，大伯，咱们今天便开始吧。”林小福见了这个大棚觉得很满意。
多亏了红云布庄给她找来了这些透光的油布，这样在晴朗的日子里中午就可以掀开草垫子给菜晒晒太阳了。
而且爹爹带人编的的草垫子很厚，现在站在大棚里都感觉不到冷呢。等再过几天天再冷些升起火炉，这个冬天就基本上可以达到适合的温度了。
林小福并不怕别人将这大棚的技艺学了去，因为虽然法子不难，但是材料不好找呀。透光的油布还是红云布庄费了好大的力气找来的，一般人根本拿不到。
林大山、林大川和林大石见林小福满意，便也不多说，直接叫上其他人，拿上菜籽和锄头水桶等，开始种菜。
忙活了两天，终于把菜都种好了。因为是实验，加上又要生火，所以林小福格外重视，让林大山把雇佣的汉子分成组日夜看守，还有玄十一和玄十二也被林小福安排随即巡逻，生怕一个不小心把菜苗冻死了或者把大棚烧着了。
玄十一和玄十二万万没想到保护的工作里居然还包含照看菜苗，两个人欲哭无泪，可也无力反抗。玄一在临走之前特意叮嘱了二人，一定要听林小福的话，并且要好好保护林家的产业不受到骚扰和伤害。两个人只能默默的在心里流泪，一边干活一边将这里的消息每三天向王爷传信过去。
几天后，大棚里拱出了小菜苗，林小福乐得蹦起老高。林家其他人看见这大棚居然真的能在冬天种出菜来也激动不已。
而最高兴的莫过于镇上云客来的冯掌柜了，他万万没想到林家在冬天居然给他送来了新鲜的小青菜，这林家可真是了不得啊！
大棚里的蔬菜一片长势喜人，林小福又琢磨着开始着手开始制腊肠和香肠。这可是好东西，她有把握，云客来一定需要。不过今年家里没养猪，没有那么多的肠衣，只能做一些自己吃或者送人了。
香肠制作很简单，林小福带着两个伯娘和她娘将猪肉切碎，调入调料拌好馅，然后将小肠上面的肠衣小心翼翼的剥离下来，然后将馅料用木漏斗灌入小肠衣，然后将口子扎进然后挂在作坊里将窗户全都打开风干，用树枝熏制，然后便做好了。想吃的时候蒸着吃炒着吃都可以。
而腊肠不同的首先是馅料的腌制，还有就是先晾晒，再风干最后烘烤。