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第102章 信心爆棚制作白糖（第1页）

林掌柜又尝了下甜蜜绵软的蜂窝蛋糕，再次被这新奇的东西惊艳。

这东西虽叫蜂窝蛋糕，但形状跟蜂窝无关，里头还掺杂了切得细碎的红枣。

奇异的是，红枣本身的香甜，竟然跟糕点巧妙融合起来了。

“女娃娃，你知道这东西怎么做的？”

林掌柜追问傅姜，想从她口中得出一星半点。

傅姜懵懂看着他，在林掌柜鼓励的目光下，先是点头，后又不知该如何表达，讷讷摇头。

林掌柜无奈，也不好继续追问两个小丫头，“算了，我去找你们娘娘说会子话。”

因着豆油制作方法保密，林掌柜想见苏溱，得提前让人吱会，苏溱再走出来单独接待，最多也就是在外墙正门边上的会客室见客。

林掌柜一见苏溱，便开门见山道谢昨日的炖奶，又说起蜂窝蛋糕一事。

“苏娘子。”

林掌柜眼神火热，“你这蛋糕，可是用甘蔗做的？”

甘蔗怎么做的炖奶蛋糕？

难不成，她真的会制糖？

苏溱看着林掌柜压抑不住的兴奋，面无表情点了点头，“是的。”

林掌柜迫不及待追问：“是姜糖？”

姜糖，知道姜糖的人可太多了，但又有几家能日日供养自家女眷吃姜糖水。

这东西贵得离奇，但偏偏受各个氏族女子喜爱。

一两黄金一两糖，便是他几个堂妹，一年到头也吃不上几回姜糖。

若是苏娘子会做姜糖，必然会大赚特赚。

不过很快，林掌柜发热的大脑就迅速降温。

会做姜糖又如何，这东西只有闽省几位大户能做，从前也不是没有聪明人家研制出来，往往才透露些风声，那些人家就被强逼封口，有些不依的，强制掠卖，签了死契成了那几位大户的奴仆，再无音讯。

更狠的，还有死于非命的。

久而久之，谁还敢将心思打到姜糖上，便是有也是紧紧捂着，不让任何人知晓。

从前，林掌柜也隐隐知道，姜糖并不难制作，只是忌于闽省那几位垄断糖业的大氏族威势，从未想过做糖方面的生意。

苏溱如果能制作出糖，并不意外。

林掌柜心沉了沉，会做姜糖又如何，他也无法售卖，这虽不是闽省，难保那几户人家将手伸到南省。

天寒地冻人烟稀少的地方，出几个吃不饱饭，躲到深山的恶匪并不稀奇，再‘不小心’杀了几个人，谁又能查出什么不对劲的地方。

“不是姜糖。”

苏溱语气冷静，面色却有几分扭曲复杂，她看着林掌柜明显松了一口气的脸色，淡淡道，“不过也差不多，是红糖。”

林掌柜一愣，本以为是自己猜错，没想到苏溱竟然这么大方直接承认，“苏娘子——”

“不是姜糖，姜糖是掺入姜水重新凝练的红糖，我用的红糖是姜糖的前身，其实红糖更加好吃，比姜糖少了那股子辛辣刺激的味道。”

苏溱完全没把林掌柜的顾忌放在心上。

一来，她并不知道红糖背后还有那么多复杂的利益关系。

二来，她也不打算用红糖赚钱。

不，应该说，她本来是打算做白蔗糖的。

蔗糖甜度比红糖高，而且白花花一粒粒，比现在掺有杂质偏黄的盐粒还漂亮，如果能做出平价白蔗糖，肯定能迅速打开市场。

她甚至想过，在最初白糖产量少时，先定时定量做西式奶油小蛋糕，主打的就是一个高端，精巧，专供贵族。