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处。
距离冬至还有两天的时间,看热闹的人群中,有人问了句:“二妮儿,你家这猪肉,能卖于我一斤吗?冬至到了,给孩子们包顿饺子……”
老村长吧嗒吧嗒抽了两口旱烟袋,也看向一旁张罗着做血肠的林二妮儿。猪血中该放的已经全放了,还加入了她秘制的调料,只剩下往小肠里灌了。这些锁头娘她们就能完成。
林微微闻言,洗干净手,对围观的乡亲们道:“这头肥猪,拢共能出一百多斤肉,多了不能匀给你们,顶多一家一斤两斤的。你们也别嫌少……”
“不嫌少,不嫌!”狗剩后娘指着自己看好的一条大肥肉,对王猎户道,“这边给我割两斤……”
老村长皱起眉头,旱烟袋在自己鞋后跟上磕两下,高声道:“等会儿!你们把好肉都挑走了,让林家吃什么?照我说,一家一斤肉,王猎户给割好,谁愿意要就来买,都别挑肥拣瘦的。还有,这价格,按镇上猪肉的价格走!谁要是挑肥拣瘦,或者嫌价格高,占便宜没得跑,自己去镇上买去!”
王猎户跟林微微商议了一下,肥瘦搭配,一份一斤,切了三十份儿。本来还想着先挑先占便宜的狗剩后娘和三胖娘,面上灰溜溜的,老老实实地挑了一份,交了钱。
个别人家人口多的,例如老村长家,儿子孙子加起来十几口,都没分家,一斤肉不够孩子们塞牙缝的。这样的人家,林微微酌情卖了两斤给他们。
人多力量大,猪下水什么的,都没让林家人沾手,都给收拾得干干净净。猪血肠也灌好了,香肠也晾在了林家的屋檐下,厨房里炖起了杀猪菜,香味飘散出很远很远……
一大盘蒜泥白肉、一盆卤猪头、一盘算你护心肉、一盘酸菜炖血肠、一盆猪下水(肥肠、猪肝、猪肺,很有点夫妻肺片的感觉)、一盘拆骨肉……男人一桌,女人一桌,男桌上白酒,女桌葡萄酒,小孩子们吃饱了,满院子乱跑。真个是热热闹闹,欢欢乐乐……忙活大半天,图得不就是热闹美满、和乐安康吗?
吃完后,婆娘、小媳妇们,又帮着把碗盘洗干净,院子打扫干净,一切都归置明白后才离开。走的时候,剩的杀猪菜,一家送了一碗。今天林家的杀猪菜,可都硬菜,这一碗可都是实实在在的肉啊!推辞不过,几家媳妇喜滋滋地端着碗离开。
人走光了,林家人你看看我,我看看你,好像浑然没有他们的用武之地。看着剩下的七八十斤猪肉、排骨、猪大骨、猪蹄,还有两只猪后腿。林微微捋起袖子:“该我大展身手的时候了!小二娃,二姐给你腌火腿!”
黄氏笑着道:“你呀!就是个闲不住!”
小二娃眼中闪着兴奋的光芒,今天汪东强和小土豆也来家里吃饭了,三个小家伙吃得小嘴流油,玩得可兴奋了!小二娃看着二姐往猪腿上一层层抹盐,忍不住问道:“二姐,咱家下次啥时候还吃杀猪菜?”
“杀猪菜就这么好吃?让你才吃完就惦记?”林微微问他,“那些婶子、嫂子的手艺,比二姐还好?”