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烫，素菜八分一斤，荤菜两毛一斤。
素菜主要都是土豆、地瓜、藕片、海带、豆芽、金针菇、豆皮、白菜、菠菜、油菜、还有三种粉条。
荤菜就比较少，现在也没有科技丸子，就是猪肉片，鸡肉片，鸡蛋，鱼丸，牛柳，没了。
一条鱼大概可以做出十五斤的鱼丸，肖雨感觉自己就是奸商。
还准备了不少调料，麻酱，酱油，麻油，醋，葱花，香菜，辣椒油。
因为是自选菜，素菜一片，荤菜一片，肖雨和三娃一人一片区域，坐在那看着大家选完，称重收钱。
底料都是提前炒好的，放在保温箱里，还熬了两大桶骨头汤，林二嫂和大妮就负责厨房。
肖雨和三娃把带着牌子的菜送到大妮，她们在后面干的热火朝天，整个小屋子都暖呼呼的。
林母她们宣传的是真好，开业前三天，肖雨的手都没停下来过。
还好只是中午十一点到下午一点，晚上四点到六点。
后厨实在是累，还好林家人多，林二嫂和大妮一天，林母和二妮一天，林大姐和三妮一天，三家来回倒班，倒也不算累。
就是可怜了三娃，小小年纪扛起了家里的重担，大娃和林家三哥三嫂要撑着零食铺，二娃是个坐不住的，和二娃搭班肖雨看着顾客还得看着他，更累。
不过收益是好看的，三天一共收入852，肖雨数着钱，嘴都咧开了。
给大家每个人发了五块钱的红包，都辛苦了。
林母坚决不收，说自己欠肖雨的始终要还的。
“娘，这样你要真想还钱，我以后每个月工资给你少发点，但是红包你要是不收，这不是寒颤我，这两天营业额不错，还要多亏了娘的宣传，按理应该给娘个大红包的，就是怕你不收，结果你还这样，娘我这生意真是没法做了。”
林母还是收下了。
麻辣烫的店铺逐渐稳定下来了，肖雨寻思该开个会了，自己天天这么忙也不是个事，还是躺着挣钱舒服。
肖雨想了想还是先找林母说说，趁着大家中午休息，肖雨把林母叫到厨房。
“娘，我是这样想的，二哥三哥他们不能跟我打一辈子工，将来社会越来越开放，可以让他们都去做生意。
现在环境还不算很允许，可以让他们在麻辣烫店试试，我不用他们付房租，每个月给我三分利就行，如果说再雇家里的人帮忙，或者其他的帮工，工资都是他们自己出。”
“也行，你想做就做吧。”
“但是娘，毕竟只有这一个店铺，你觉得我给谁比较合适？”
“你二哥还要上工，就你二嫂也忙不过来，每个月还要回去陪陪老二。
至于你三哥，他毕竟娶了静云，也确实需要有一个安身立命的根本，如果可以自己当老板，养活一家，挺好的。”
听林母的意思就是先给老三家了。
“那二嫂那边会不会有意见？或者三哥他们也没有很想要？娘我想着晚上把大家叫到一起，商量商量，如果不行娘你在出马。”
“成，那先这样吧。”