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“夫人,可以用早膳了。”
李氏摆完碗筷,站在堂屋门口轻唤道。
孩子们反应比秦瑶更快,一窝蜂冲进堂屋里,在各自座位上坐好。
不怪他们今日失礼,实在是每一个要去学堂的早晨,都避免不了忙乱。
秦瑶有时候想,要不直接请一个先生回家来算了。
但转念一想,孩子们挺喜欢去学堂,那边同龄人多,大家一起学习氛围更好,就没再想过。
而且丁家的先生们,也是整个开阳县里最好的,多少人家想进丁家族学都进不去呢。
秦瑶冲后院书房喊了一声:“刘季!”
书房大门打开,重新换了一身干净衣裳的刘季小跑过来,夫妻二人在桌前坐下,开始试吃。
今天李氏准备的早膳有两道。
一个是米枣糕,由小米和红枣制成。
摆盘精致,看起来像是一盘重重叠叠的鹅黄太阳花。
一个是双色花卷,由荞面和白面制成。
家里何时出现过这样精致的早点?
秦瑶一颔首,孩子们便迫不及待伸出筷子,将这闻起来香甜,看起来也漂亮的米枣糕放入口中。
三郎最爱吃甜,眼睛当即一亮,惊喜仰头对秦瑶说:“阿娘,好吃!”
大郎和二郎也相继点头表示肯定。
四娘已经再夹第二片了,不过这米枣糕看起来薄薄一片,吃起来却很实,两片下去,四娘的小小胃已经半饱,还有一点点腻。
乌溜溜的大眼望向盛放在竹篮中的双色馒头。
往日常见,要么是黑荞面做的灰馒头,要么就是白面做的白馒头,又或者是用高粱做的黄馒头。
但两种颜色混在一起,还做出了一层白一层灰的馒头,真让秦瑶小小意外了一下。
她穿越过来之后,今天是第一次再见到这种双色花卷。
伸手拿起一个,分成两半,其中一半递给巴巴等着半个的四娘。
她知道自己已经吃不下一整个花卷,就等着有人提出要共分一个呢。
欢喜地从阿娘手中接下半个有自己拳头大的花卷,四娘张开大口,嗷呜一口咬下去。
这花卷做得喧软,一下就咬到了底,入口微咸,还有一股葱香味儿,中和了先前吃米枣糕的腻味儿,香喷喷,十分解腻。
“阿娘,是咸的馒头!”四娘惊喜发现,“原来馒头还能是咸的。”
“咸的?”刘季好奇的一挑眉,他长这么大,还没吃过咸馒头呢。
当即放下碗里多夹的小米红枣糕,转向葱香花卷。
一口下去,刘季惊到了,“没看见葱花,怎么还有股葱香?”
李氏在旁微笑解释:“禀老爷,我用热油浇在葱花上,而后滤出焦掉的葱花,只留香油,在和面时,稍稍掺了些进去,这样蒸出来的花卷就会有葱香的味道。”
葱的香气本来就十分浓郁,所有面蒸了过后,留下的淡淡葱香反而刚刚合适,不会太过浓郁。
当然,做这个双色花卷之前,李... -->>
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