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第833章 铁锅炖（第1页）

八宝梁村.周家！

周扬从大队部回到家的时候，已经快六点半了。

就在刚刚，在崔前进和刘璐等人的的配合下，周扬将借调印刷厂的知青名单确定了下来。

一共108人，全都是知青点没有什么固定岗位，但是却也都读过书的人。

在叮嘱好他们明天早晨到大队部集合，然后等他来接他们之后，周扬这才带着陈北玄和柳云龙回到了家里。

刚进院子，周扬就发现屋里闹哄哄的，等推门进来后，发现是老宅那边的娃娃兵都在。

孩子们一边在屋里看电视，一边玩着姑姑和姑父从京城给他们带回来的礼物，特别的高兴。

礼物是李幼薇精心挑选的，每个孩子五个作业本儿、一个文具盒、5根铅笔、一把削铅笔的小刀和一块橡皮。

另外，李幼薇还给孩子们买了好几套小人书和跳跳球。

虽然没花多少钱，但是却让孩子们特别的高兴。

看到周扬进来，虎子当即带头打招呼道：“姑父，你回来了？”

“嗯，回来了，你姑姑呢？”

不等虎子回答，就听宝儿就抢着说道：“妈妈和如凤姨姨去姥姥家了！”

“啥时候去的？”

“去了有一会儿了！”

宝儿道。

“哦，那你们先玩着！”

接着周扬对着虎子又说道：“你们晚上不用回家吃饭了，就在姑姑家吃吧，姑父给你们做好吃的！”

听到这话，孩子们都高兴的叫了起来！

大家都知道姑父做的饭好吃，因为姑父做饭的时候舍得用东西。

随后，周扬便来到堂屋的厨房，开始准备起了晚饭。

刚来到锅灶旁，周扬就看到一盆削好皮并泡在水盆里的山药蛋，此外还有小半盆儿腌酸菜和一块拳头大小的冻猪肉。

一看这些食材，周扬就知道李幼薇是打算做大烩菜的。

其实不仅仅只有周家是这样的，这个季节大家都一样，吃的食物相对来说非常的单调。

条件好的家庭才能吃到烩菜馒头，差一点的便只能喝粥了。

有鉴于此，周扬决定吃点不一样的。

他打算给家里人做一个铁锅炖！

作为东北名菜，铁锅炖既是一道菜，又是一种极具地方特色的烹饪方式。

这种菜起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式搞出来的菜品。

最大的特点就是灶台、大铁锅以及木头柴禾，它可以是炖鸡、炖鹅、炖鱼，也可以是炖排骨、炖牛肉、炖大骨头棒子。