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位。感谢各位在百忙之中,到我们这个穷乡僻壤来参观和指导工作。”施远腾站起来,向各位敬酒。大家一起站起来,一起碰杯,然后一饮而尽。
“我来向各位介绍各种美食。现在在各位面前的炖盅,是仙游镇最出名的炖狗肉。大家趁热,喝一碗,暖暖身子。”冯智并不是一下子全部介绍。
早已垂涎三尺的各位,听冯智这么一说,马上动手。
“哇,浓香,甘甜,不腻。好,真是好!”方明首先叫了起来。一时间,叫好声此起彼伏。
冬日里,喝一碗这样的靓汤,确实是一件很舒服的事情。
“这是仙游镇的名菜,白切鸡。选用年份适中的阉鸡,采取特别的方法熬制。肉很香,也很有嚼劲,大家先趁热尝尝。”冯智接着介绍白切鸡。
“嗯,香、滑、很有嚼劲,真的很特别。”张慧也忍不住赞了一句。
方明则闷声连吃了几块,才说:“好,真好。我还没吃过这么好吃的鸡,哎,陈总,你们酒店的鸡,也没有这么好吃吧?”
“这怎么能比呀?人家可是专门做这一样美食,怎么能不好吃?我们酒店的肯定比不上这里的啦。”毓文也很坦诚。
“这一道很特别。在仙游镇吃狗,一定要吃两种制作方法做出来的。一种是刚才大家喝的炖狗肉,一种就是这个白切狗。各位试试,一定要蘸一点你们面前的、店家特制的酱料再吃,否则,吃不出哪个味道来。”
这一次,大家都不甘落后,按照智哥介绍的方法,品尝起来。
“嗯,狗肉很香,酱料更香。这酱料应该有芝麻油、辣椒、蒜蓉,总之,很特别,很好吃。”一直很矜持的潘铮彤,终于忍不住,大口大口的吃起来。
是啊,美食当前,谁也不想错过。
“这是仙游镇秘制的牛腩,很多店家想学,都无法学得到这家人做的牛腩的味道。据说,他们家制作的牛腩,工序繁多,所以,每天供应不多。经常是刚开张,便被抢光。吃这种牛腩,大家一定要蘸着各位跟前的蒜蓉辣椒酱来吃。”智哥的介绍,又掀起一轮“抢吃”潮。
“呦呵,好吃,实在是太、太、太好吃了。”方明夸张地用三个“太”字,来表达这牛腩的美味。
“这道菜,是采自仙游江下游出海口的红螺,加上鸭蛋和适量的水一起蒸熟。仙游镇很多酒店有会做这道菜,但做得最好的,还是凤凰酒店。大家尝一尝,红螺的鲜美和鸭蛋的蛋香、嫩滑,配合得恰到好处。大家用勺子舀来吃,方便,过瘾。”
上次,毓文他们没有吃到这道菜,听冯智如此介绍,便拿起勺子,舀了一勺放进自己的碗里。
“嗯,智哥,您的介绍真是绝了。这道红螺蒸鸭蛋,鲜美嫩滑,好,真是好。”毓文大赞不已。
“阿腾,我又错了。我原来以为,一个小镇的美食,不足以撑起一个美食节。现在看来,这些美食,就算放在汉南,也会很抢手的。”方明终于知道,施远腾所言非虚。