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什么叫不要把目光局限在这几个领域?
未来会扩张更多不同的店铺?
这...
马祥丽一脸的难以置信,彻底震惊了!
自己的这个新老板的实力,貌似超出了她的想象!
“怎么了?”
莫宇见马祥丽突然不说话了,开口问道。
“没...没事...”
马祥丽回过神,喃喃道:“莫总的意思是,咱们未来手上的资产会越来越多,对吗?”
“不错。”
莫宇笑着确认了一句,反问道:“要不然我干嘛成立这个资产管理部?难道就为了这四家店铺啊?”
“咕隆...”
闻言,马祥丽忍不住咽了一口唾沫。
对啊!
四家店铺看似多,但也完全用不着搞一个资产管理出来啊!
纯属有点多余!
马祥丽有点回过神来了!
顿了顿,马祥丽开口道:“莫总,我明白了,意思是这个店长规章制度,要考虑后续的扩展性、灵活性,不能定的太死!”
“嗯,也可以这么说。”
莫宇点点头后,又道:“店长方面的制度和未来的管理方面,这事你先研究,近一两周内给我个方案出来,这事倒也不是特别急。”
“眼下还有一件很重要的事需要你去办。”
“噢噢,好。”
马祥丽立即集中起精神,竖耳聆听。
“是这样,火锅店这边....”
莫宇开口把自己刚才定的经营策略一股脑的全盘托出。
“什么?”
听完,马祥丽再一次人傻了:“半小时内吃完给6折?还有7折8折9折?啊?午市全部五折???还增加一系列的排队服务?”
“没错。”
莫宇点点头确认。
“这...莫总,不能这么去做啊!”
马祥丽一脸焦急,??扳起手指头,算道:“按照这样去经营,??咱们这家火锅店利润就将会直接腰斩!”
“菜品的高毛利,??将会不复存在!
最终纯利率也会大打折扣,??一个月下来...很可能赚不到几万块钱了!”
“再加上提供的那些免费的排队服务,有些是我们服务员可以做,??在已有的成本里面,但有些像无限供应饮料、美甲等等,都要增加额外的开支!”
“这笔开支再算进去,??咱们火锅店一个月下来,真就留不下什么利润了!”
“嗯,没关系,按我说的去做。”
莫宇不以为意的摆了摆手。
“这样根本就赚不到什么钱了啊...”
马祥丽不是很理解,转念一想后,??道:“莫总你是想薄利多销吗?用这种方式去提高翻台率?”
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