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雷恩按照叶归的提示重新开始制作了，剩下的部分抽取了二十位幸运观众，大家脸上陶醉的表情说明了这一道菜的绝美。
这让越来越多的人赶了过来，希望自己可以被抽中。
接下来就是尚恩的菜了。
尚恩有些紧张地走了上来，他迟迟不敢掀开盖子。
因为他很害怕，如果这一道菜没有被叶总厨看中，那么他这辈子就没了啊。
以后再也不能做厨师了。
“尚恩师傅，你自己说的，做厨师最重要的是自信，自信自己做出来的佳肴就是天下第一，如果你丧失了这个自信，那么你现在可以回去了！”
尚恩深呼吸一口气，他终于恢复了往日的自信。
“叶总厨，我明白了，这是我的松露墨汁烩白肉什菌，请您品尝！”
叶归突然道：“这是你当年在国宴上做的那一道菜吧，应该是五年前的事情了，我记得那一次来了好几位外宾，对你的这一道菜赞不绝口！”
尚恩点点头道：“叶总厨，您还记得呢？”
“你们每一个人当年做了什么，我都记得！”
阿贝师傅说道：“当年的江龙，一碗猪脚饭被叶总厨记了十年！”
“但是尚恩，这一道菜已经五年了，你知道我对厨师还有一点要求，那就是创新，如果这一道菜的味道和五年前的做法一模一样，那我是不会通过的！”
尚恩自信道：“叶总厨，您请放心，这一道菜我绝对不敢弄虚作假！”
“好，我来试试！”
尚恩掀开盖子，一股清新脱俗的味道好像鲜活的精灵，掀开大家的天灵盖，直接冲了进去。
叶归才闻到味道，眼前的面板显示材料新鲜。
他再仔细观察了一下这一道菜，一盘子只有五大小均匀，长大概在两厘米，直径在一厘米的规整圆柱形食物。
最上面撒了一点欧芹碎和干奶酪粉。
每一份食物黑的发亮，太美丽了，就好像是艺术品一样。
“不错，在食材上有创新，增加了三样食材，欧芹碎，奶酪粉以及墨汁，而且这个肉，似乎不是鸡肉呢，从纹路上看，是牛肉，牛里脊肉！”
叶归只是看就把所有的材料说了出来，
尚恩对叶归的敬佩犹如滔滔江水，绵延不绝。
神了啊！
全对了！
叶归夹起一块，将这一份一口吃了下去。
眼前的面板立刻跳了出来，看到面板，叶归点了点头，和自己吃出来的感觉一模一样。
“熟悉的做法中增加了茅台腌制牛肉这一项，用牛肉来代替鸡肉，这样子口感可以变得更好，但因为牛肉的纤维比鸡肉硬，所以你把牛肉腌制之后选择了搅碎，倒是不错的创意！”
“而且用茅台腌制的牛肉，已经带着一股浓烈的酱香味，酱香味还能掩盖墨鱼汁的腥，从而让墨鱼汁最大限度地发挥它的优点，那就是鲜！”
“欧芹碎和奶酪粉让可以中和掉黑松露的土气，最后的白玉菇和蟹味菇起到点睛之笔，这一口下去，回味无穷！”
“这一份中餐西做的松露墨汁烩白肉什菌是可以达到9分的极品佳肴！”
“恭喜你，通过了！”
“另外，这一道菜我会推荐给夏国厨师学院，可以上教材！”
尚恩听到这儿，再也忍不住了，他跪了下来：“谢谢叶总厨，谢谢叶总厨，我谢谢您，我谢谢您八辈祖宗，不对，我代表八辈祖宗谢谢您，我可以上族谱了！”
“不对，我的菜上了教材，以后族谱要从我这一页开始写！”
众人：“......”