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原来是它啊，真是了不起的做法！”
叶归恍然大悟，再次夹起一块鸡肉，可以看到这块鸡肉的骨头处是深色的。
这不是血液没有放干净，而是吸收了腌料之后的颜色。
“各位，这位老板真的太了不起了，他在腌制的时候往里面放了鱼露！”
鱼露？
“食神大人，鱼露是啥？”
“鱼露，又称鱼酱油，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，营养丰富，含有所有的必须氨基酸和牛磺酸，还含有钙、碘等多种矿物质和维生素。”
“非常伟大的创意，在腌鸡翅的时候加入适量的鱼露，这样子可以更加入味，也能够给鸡翅增鲜！”
“所以这一道鸡翅在吃起来的时候，辣却不疼，辣而不燥，吃了还想吃！”
“这是一道可以打8分的辣子鸡，通过了国宴的初选！”
8分也只是初选？
“食神大人，8分不应该是入选了国宴吗？7.9分才应该是通过初选吧！”
“对呀，食神大人您是不是失忆了？把这件事情搞忘记了！”
“食神大人失忆了？那太好了，老公我是你没有领证的老婆啊，你想起我来了吗？”
“焯，还是你们会玩！”
叶归解释道：“大家稍安勿躁，之所以通过初选，是因为这一道菜的味道的确不错，但是还有好几处需要改进！”
杨峥也已经走了过来：“食神大人，您说咱们的这一道菜有需要改进的地方，请问是哪里需要改进呢？”
“杨总您别紧张，这一道菜还是挺好吃的，但是有几点需要注意一下，其中一点就是你们家的鸡翅是今天早上全部炸好，然后要炒的时候就取出一勺炒的，对吧？”
杨峥惊讶道：“食神大人，这您都吃出来了？真的太厉害了，的确如此，不然现场炸现场做，太花油和时间了！”
“这个可以理解，只不过鸡翅你们早上油炸之后，到现在已经五个小时了，五个小时的时间足够鸡翅里面的鸡汁流出，香气挥发，这样子做出来的辣子鸡味道就会差了一点，尽管如此，还有8分，足以说明你们家的腌料多么优秀！”
叶归的话让直播间的观众跃跃欲试，失去鸡汁和香气的八分辣子鸡，该多么好吃啊。
杨峥嘿嘿一笑：“那食神大人，还有哪里不足呢？”
“下一处不足就是......”