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上了桌。
“老婆子你快尝尝,味道怎么样?”
陶村长殷勤的让老伴先吃。
陶村长两口子之所以来的晚,就是陶婆子不想出来吃,他们不像其他村民那样,忙的没有时间做饭。
因此陶婆子就觉得,既然有时间,随便做些吃就行了,反正吃什么不是吃。
但陶村长却不是这么想的,要是老伴的厨艺不错,他忍忍也就过去了。
但老伴的厨艺实在一言难尽,平常没其他的吃食,他也不敢说,就硬着头皮吃。
但现在开了冷家食堂,吃食的选择多了,他自然想吃好的美味的。
因此一大早他便劝着,老伴儿跟他一起出来吃,眼下这好说歹说才算是出来了。
“怎么样?”
陶村长有些期待的看着自家老伴。
“确实不错,难怪你一大早就叫着要出来吃。”
陶婆子满意的咀嚼着饭粒,没好气的瞪了旁边人一眼。
陶村长见状乐呵呵的笑了笑,转而开始吃自己面前的炒面,然后就是一吃一个不吭声。
如此冷家食堂在陶景村开业后,就真的成为了食堂。
村子里的村民,几乎天天都会来吃,就连往来陶景村运瓷器的商队,都知道村子里有家特别好吃的食堂,几乎次次来吃,次次尽兴了而归。
如此冷家食堂,算是在陶景村里彻底站稳了脚跟,每日的净利润也有个小几两,生意好,村民们吃的开心,简直是双赢。
这天冷芫在葫芦镇的冷记小食铺里,正忙着准备新菜色猪脚饭。
前世的猪脚饭,那可是鼎鼎有名的打工人的饭。
出餐快、味道好、油水足,特别适合打工人。
而冷家铺子和食堂里,多也是供给打工人吃饭,因此猪脚饭很适合铺子里的调性。
这不一大早,冷芫就开始调配卤猪脚的卤水味道,试来试去,她终于调配出一个满意的味道。
之后她就将提前准备好的猪蹄膀猪蹄,烧去杂毛清洗干净,之后焯水后备用。
然后就是卤水的炒制糖色,再放入猪蹄膀和猪蹄大火炖煮软烂。
炖煮时需要时间,冷芫想着既然做猪脚饭,那么叉烧什么的也不能少,而后她就挑选了几块上好的梅花肉,开始忙碌。
大堂里,午市的食客依旧络绎不绝,闲谈点餐声,嘤嘤嗡嗡都能传到后厨来。
冷芫正剥着花生,准备一会儿再做一个蜜汁凤爪时,就听着大堂里好像静了一瞬间,之后没多久战樱就跑了进来。
“芫东家,前头来位戴着帷帽的贵妇人,说是找你,人已经领去了包厢。”
“找我?”
冷芫惊讶,她放下了手中的花生,转而去瞧着旁边的小炉子里煮着的蜜汁叉烧。
“是啊,贵妇人还带着两个孩子,愫东家说瞧着眼熟,这会正在包厢里上茶呢。”
战樱边回忆着边说。
“行、我这就去看看。”
看着炖煮的差不多的蜜汁叉烧,冷芫熄了火,就跟着一起去了包厢。