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干净的水里，滴上几滴油吐沙，等时间差不多了，再将螃蟹敲晕，蟹盖打开，去掉腮，粘上一层鸡蛋液，下锅油炸，捞起控油，最后再加料辣炒。
而小龙虾不必多说，因为现在的小龙虾河里多得是，步萍的收获能做两大盆子了，步萍特意留出了一半等晚上步妈回来再吃。
另一半再分了两份，一份清蒸，一份辣炒。
而小龙虾的清洗其实也是个技术活，后世的麻辣小龙虾，其实大部分做的都不合格，一半都是光把外壳什么的洗干净了，其实小龙虾的腮部，最好是做之前就要去掉。
而去腮的方法，步萍先示范了一个给步爸看，头上的壳不用去，直接用剪子从虾头的小方两侧边缘处，往里使巧劲一铰，腮就轻松去除了。
农村人都是干活的好手，步爸看了一遍加上两次练习，立马掌握了诀窍，做的又快又干净。
今天的午餐很丰盛，光是这些，三个小孩一个大人也吃不完，步爸干脆让赵玲玲和花辰溪将家里人也叫来，又添了两个肉菜和两个青菜，家里还有瞿轻容送的酒水，拿出来宴客简直再合适不过了。
花家的人不用说，花辰溪一准儿能喊来，让步萍有些吃惊的是，邓兰花居然很自然的就过来了，没有半点不自在。
步爸看出步萍的想法，悄悄的和步萍说明，先前已经和邓兰花说清了，邓兰花也表示了，以后就当没有发生过那一茬。
而且两家人来的时候，还各自又带了些家里的饭菜，这下量更加足了。
“嘶，怎么这么香！”
花大婶和邓兰花闻到味还比较矜持，花大叔则是不客气的直接说出了口。
黄酒煨黄鳝就已经够香了，辣炒螃蟹也是鲜香四溢，可没想到还有更香的，随着步爸手里的最后一盆麻辣小龙虾上桌，众人的口水都要流淌了。
“老哥，你可真行，这味道，嘶，没法说啊”花大叔觉得，这已经没有办法用言语形容了，干脆的和大家告罪，夹了一只小龙虾便开吃了。
虽然行为有些不礼貌，不过却没有人有意见，因为紧接着就又有人动手。
“嘶，够辣”花大叔吃的满嘴流油，连着吃了三只麻辣的，才终于受不了了，转战清蒸的去了。
花大叔吃辣不行，就这三只，已经让花大婶担心不已了，好在花大叔有分寸，花大婶这才放下心大快朵颐起来。
“可以啊，静子和萍萍可真是有口福，东福你这一手可不得了了”邓兰花也是吃的停不下来，还要时不时的照顾赵强。
至于弄来这些原材料的三人，根本不参与大人的说话，只管埋头使劲吃。
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河蚌是芒果汁童年的记忆了，每次水库放水的时候，水位变浅，芒果汁就会和父母一起到水库捡河蚌，还有田螺，鱼虾等等。
每当这个时候，家里大盆小盆，还有打水的水桶，绝对都是满满的收获。
而和水库放水的渠道相连接的河里，也确实和芒果汁文中提到的一样，仔细找找，总是有很多惊喜。
有一回放水，还一下子找到了十几颗米粒大小的粉色珍珠，都是从河蚌里找出来的，可惜清洗河蚌肉的时候，一个没注意，一盆子水给冲到水沟里了。
看书的朋友们有没有类似的经验呢，现在想想，那个时候虽然生活水平不行，可日子就是感觉很有趣。
Ｏ（∩＿∩）Ｏ～
芒果汁有感而发，看书的亲们可不要嫌芒果汁废话多啊