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第七十四章 醉人的叫花鸡（第1页）

“许大哥，你就负责将这些野鸡的羽毛内脏处理干净吧。”

辛越看着这几只野鸡，想着究竟要怎样利用现有的材料做出那道辛越口馋了许久，却没有机会吃到的美味，“奉孝，你在周围摘一些宽大的树叶来。”

许褚带人提着杀好的野鸡就向北边的一条小山沟过去了，那里有一条小山泉，泉水甘甜，正好可以清理这些被宰杀的野鸡。

而郭嘉，则去摘树叶。

这一片的树木都是温带落叶阔叶林，所以不需要跑远，只在附近就可以完成任务。

郭嘉在一棵棵树下抬着头看来看去，只有找到这棵树上几乎是最大的，才将之摘下来。

而辛越，则似乎在林间寻找着什么？

不一会儿，只见辛越手中拿着一簇似葱非葱的东西，上面长得跟葱一模一样，只是底部却是像大蒜头一样，胖胖的。

“辛越大哥，你拿着的是什么啊？”

郭嘉看着辛越拿着的东西有些不明白。

“这是小蒜！”

辛越扬了扬手中的一把小蒜，然后继续说道：“这可是好东西，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。

对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。

另外，经常食用有利于强健筋骨呢。”

郭嘉一听这林中竟然有这么好的东西，于是高兴的也要和辛越一起摘小蒜。

辛越却制止道：“不用了，这点已经够了，这小蒜我是打算拿来调味用的，放多了也就味道过重，反倒不好了。”

“哦，这样啊。”

郭嘉有些气馁，但随即想到什么，立马又满脸笑容的向辛越问道：“那这山林中还有没有其他的调料啊？”

辛越看得出来郭嘉是想到既然能找到小蒜这种调味料，也许会有其他的呢。

辛越无奈的摇了摇头，“能遇见这个已经不错了，不过你放心，我们还带着一些盐，胡椒，生姜等调料，待会儿保证给你做出一份香喷喷的美食。”

本来脸色又沉下去的郭嘉一听到将有美食，立马又满脸放光，好似已经想到了自己过会儿大快朵颐的场景。

“辛越大哥，你究竟是要做什么啊？”

郭嘉将手中的树叶交到辛越手上，但是对做菜竟然要用到树叶这让郭嘉有些不明白。

“我做的这道美食啊，叫做‘叫化鸡’。”

“不会吧，怎么会取这样的一个名字？”

郭嘉有些难以置信。

汉代的饮食文化已经相当发展了，不仅传承了春秋的南北风味，又有秦朝已经逐渐成型的鲁菜、苏菜、粤菜、川菜四大地方菜系，再加上由于西汉出使西域引进西域乳酪、胡饼、羌煮貊炙、胡烧肉、胡羹、羊盘肠雌解法等菜肴以及苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽，葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等这些蔬菜水果和调料，使得汉代的饮食文化已经是先当丰富。

但是虽然汉代的饮食文化已经非常丰富，但是在菜名上却还是承袭先秦格式，比如牛白羹、犬肝炙、鹿脯之类，都是一眼就能看出究竟是用了什么材料做的美食，而不会出现像后世凤凰台上凤凰游――五香烤鸡这样的命名，所以郭嘉一听辛越要做什么“叫花鸡”

，就感觉怎么那么奇怪，难道这蔡中还有一味叫“叫花”

的东西？