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第14章 神木山老参（第1页）

方源看了眼胡家豪，眼下里眼馋老山参的还不多，但几年后那就乌央乌央的了，有段时间神木山上山的人剧增，搞的接连出事，山里可不止有山参，还有野兽，熊瞎子，野狼，毒蛇，没有万全的准备就上山，那和找死也差不多，后来还是上面下了命令，设了保护区，才算是止住势头。

不过方源也没有隐瞒，点头道“知道，神木山确实出山参，以前还是给皇帝的贡品，和辽参不一样，神木山的山参药性更温和，如果是辽参是吊命参，那神木参就是温养参了。”

胡家豪见方源说的头头是道，连忙道“哥们，这样，你卖完东西，咱们食品店见，我请你们哥俩吃饭，你给我好好讲讲神木山老山参的事情。”

方源想了下，一个消息能换一顿早饭，倒也不错，而且这个胡家豪把票都不当钱，家世估计也不错，交个朋友，以后说不定就有用上的时候，便点头道“行啊！

那你等我一会。”

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等方源把黄鳝卖完，照例当场不点钱，带着方文来到食品店，一进门就看见胡家豪已经在等他了。

胡家豪看见方源，连忙招手让两人过去，坐下后胡家豪让两人稍等，自己去要了油条和牛肉汤。

江淮的牛肉汤也是一绝，在苏北豫鲁皖一带，都相当的有名气。

不多时，店里的服务员就端了三碗汤上来，鲜红油亮的汤，配上翠绿的葱段，先别说吃不吃，光是看着，就像一幅画一样，更别说还冒着鲜香的气味。

“我到你们江淮来了之后，最先喜欢上的，就是你们这里的牛肉汤，滋味足，还滋补。”

胡家豪笑道。

方源端起碗，吹开碗里的辣椒油，喝了一口鲜汤，鲜香的滋味顺着舌尖流入口腹，简直像是能把人从送上云端一样。

“江淮牛肉汤，说起来还有一段历史。”

方源放下汤碗道。

胡家豪有意和方源拉近关系，立即道“是嘛？什么历史啊？”

“淮南王刘安知道么？”

“相传，这牛肉汤就是淮南王府上的御厨捣鼓出来的。”

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“传说淮南王刘安喜欢炼丹，就在八公山上炼制仙丹，那里风水好，可是每次炼丹，等家里厨房把饭菜送到地方，就都凉了，淮南王的御厨看到淮南王每天吃凉的，日渐消瘦，这时间长了，淮南王要真出点什么事情，还不怪罪到自己的头上来。”

“所以御厨冥思苦想后，想出了一个好办法，那个御厨率众家丁杀牛取骨，甄选草药及卤料熬制成汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。”

“由于油覆盖汤的表面，所以汤久热不散，淮南王吃了以后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后来又流入民间，成为了江淮的名吃了。”

“还有说五代十国时期，赵匡胤据兵八公山，攻打寿春，寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下，时间长了，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。”

“地方老百姓看在眼里，急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送进赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城，后陈桥兵变，赵匡胤登基，始终忘不了南塘的牛肉汤，因此，民间称之为“神汤”

，“救驾汤”

。”

方源说罢，笑眯眯的道“当然，都是写地方故事，实际上是不是真的这样，那我也不知道了。”