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洗罢刀手，管家将刀在衣服上擦了，将手也在衣服上擦了。
管家持刀问道：“哪有碗筷？”
那做饭的丫鬟，将管家洗手的盆端了。她将盆端到外面，倒在外面砖砌的沟里。丫鬟回来，又将那地上的脏水倒了。
两盆水倒毕，丫鬟给管家洗刀手那盆舀了些新水，便回坐去吃饭。
管家问哪有碗筷，钱溪五他们皆往碗筷之处瞅去。管家见了，便过去，过去拿了碗，过去找了筷子。管家拿的碗是大碗，饭菜一起装。他见费腾在熬粥，问：“你这粥是熬给自己的？”
“我嘴坏了，不能嚼。”费腾搅着锅里的粥，米粥的香味已熬出。
管家瞧瞧他未再说话，到饭桌前去盛饭盛菜。管家将饭菜盛的满满，米饭，胡萝卜尖椒，干豆腐尖椒，凉菜，还有花生米。
他拿了刀，将刀垫在碗底，道：“酒我就不喝了，我得到外面卖马肉。”
话毕，管家手捧刀与碗筷往出走，走了几步他停下，心道：“来杯酒，没事喝口？”
想罢，管家将刀碗筷放到桌上，看眼桌上酒杯，都有人用。他四处瞧眼，看到一碗架柜，到了碗架柜前找了酒杯。
管家持酒杯至桌前，给自己倒了酒，酒香，闻着就想喝口。
“你们在这吃喝，我去道边去。”管家一手拿了酒杯与刀，一手拿碗筷。话毕，他便出了厨房，往马车那去。
管家去了，厨房里又如先时那样，掌柜家人坐桌前吃饭，钱溪五他们立着吃饭，喝酒，经常弯腰夹菜。费腾在炉子前熬粥，已快熬好。
这厨房里，有人喜有人闷，大家虽在一个屋，但吃饭的心情却不一样。
管家一手拿刀杯一手持碗筷，来到道边车旁。他去将刀杯碗筷放了，找了块木板，放到墙根上。他将刀杯碗筷拿来，坐在这上面，斜对马肉车。
刀杯被管家放到一边，管家左手捧碗右手持筷，便吃起饭来。吃了饭，饭香；吃了菜，菜香。管家口嚼饭菜，赞道：“这家饭菜挺香呀？”
马车载马肉，马车前有俩村民在看卖肉。管家问：“买马肉不？”
那俩村民，一个老头一个中年男人。那老头问：“听说你这马肉是两个铜板一斤，无论是什么？”
“都两个铜板一斤，从马头到马尾，再到马脚，从里到外，皆是两个铜板一斤。”管家嘴里嚼饭菜，手拿筷子指那车上马肉。
“那马肺也是两个铜板一斤？”老头问道。
“两个铜板一斤，肉，骨头，脏器，肠子，都是两个铜板一斤。”管家看那老头与马车上之肉，瞄眼那中年男人。
“给我称了。”老头要买马肺。
“要一个两个？”管家问。
“一个。”这马肺一个就挺大，老头买俩担心吃不了坏掉。
“马肺那东西咋吃？”老头一旁中年男人问。
“烀着吃，蘸蒜酱。”老头回。
“一个。”管家将碗筷放了，拿起刀至车前，以刀拨动拨动马肺，马肺两大片，不连着。瞧瞧两只干净的手，管家无奈，拎了马肺给老头称秤。