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第一百一十五章 长寿面（第1页）

仅仅看一眼。

面包、王胖子、刘蛋糕三个人不约而同露出难以置信的表情。

白小白正在切长寿面需要搭配的一些食材。

他切食材的手速，非常快，简直快看不清楚刀了，而且几乎听不到刀碰触砧板的声响。

“我靠，这手速一点都不比五星级酒店的顶级厨师差啊！

挺牛的。”

王胖子看得眼花缭乱，由衷佩服道。

“这也太夸张了吧，感觉有点装逼啊！

要是真切到手那可就有乐子了。”

面包看到逆天刀工，半调侃道。

“我就怕，现在看着切菜很牛逼，一会煮出来的东西不好吃，那就尴尬了，呵呵。”

刘蛋糕以前遇到过切菜牛逼哄哄的厨师，但是料理出来的食物实在差强人意，搞得他对于卖弄刀工的厨师都有阴影了。

其实厨房外三个人的谈话，白小白统统听见了，不过他完全当做没听见，继续切丝。

很多餐馆处理黄瓜丝、胡萝卜丝、甚至土豆丝，因为量大，所以都喜欢用刨丝器。

这样虽然很方便可以节约大量时间，不过刨擦出来的食材丝难免会有毛茬，口感总会略差些，不及刀切边缘光滑，口感更佳。

白小白秉承父母料理美食的原则，不会用刨丝器，切丝也是完全手工搞定。

白小白的速度极快，两根黄瓜转瞬间就在快速的切刀下，成了厚薄均匀、长短整齐、粗细相等的黄瓜丝。

虽然不至于像中华小当家可以累叠成整齐的四方块那么夸张，不过这些黄瓜丝在肉眼下完全看不出有什么大区别，可以说是切得又细又好。

快速切完黄瓜，白小白又依样画葫芦，迅速切了胡萝卜丝。

切好食材，白小白开始调制浇汁。

因为他要给韩大力制作的长寿面是凉面，所以浇汁至关重要。

蒜捣成泥，姜切成沫，干辣椒剁碎，加入盐、酱油、少量花椒等等，调和好浇汁后，迅速过锅热一下，让所有调味料充分融合，在起锅前加入少量鸡精提鲜。

热浇汁的期间，一滴油都不加，直到等起锅后，浇汁稍凉后，加入适量的香油和苹果醋拌匀。

忙碌了好一会儿，一大碗清爽香辣的浇汁就算是做好了，现在只差面条了。

不过因为没有黑科技醒面设备，所以还要等好一会儿醒面完毕后，才能擀面条。

“兄弟，长寿面一会做，先来吃点东西。”

白小白闲来无事，刚好韩大力在外面呼喊道。

白小白闻言，走出厨房。

小客厅的大桌子已经被收拾出来了，上面摆着很多美食，全都是韩大力叫的外卖。

一大锅麻辣水煮鱼、几样可口的热菜，还有几碟卤味、凉拌菜。

此外，啤酒、凉茶饮料摆满了桌。

当然过生日，生日大蛋糕自然必不可少。

“兄弟，辛苦了，先吃点东西。”

韩大力抽出身边的靠背椅，示意白小白坐他旁边。

白小白坐下后，大家也就不拘束，随意吃喝起来。

“来，我们一起敬寿星公。”

面包举起酒瓶，敬酒道。