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船停在码头是最安全的,但那不是造船的目的。
十六重启众开
在策划了那场几百家媒体竞相报道的促销活动之后,卤冰花迎来了众多的追随者。
“还豆腐本来面貌”
的无添加豆腐一下子火遍了半个北京。
奋斗对于市场的把握是准确的,当下只要是好的东西,不管多贵也一定会有人买单的。
但是,奋斗绝不可能永远做一个摆摊者。
豆腐火了之后,他们开始考虑渠道的问题,于是把卤冰花分销给了好多菜市场的小贩,但是遭遇了很多问题。
卤冰花的要求是必须统一都得卖十元一斤,不允许任何促销。
大家表面上都卖十元一斤,但是有很多人造假,用一般的豆腐来充好的,或者只从卤冰花进货一部分,大部分用二块一斤的其他豆腐替代十元一斤的。
奋斗他们眼见着卤冰花这个品牌在渐渐地失去市场的信任。
于是他们开始考虑自己卖,可是又没有渠道。
总不能只在自己的众开小饭店吧,招募人员分散在各个菜市场卖也不是办法。
此时的奋斗也十分清楚,自己在牛栏市场摆摊的任务已经完成了,他更应该把握方向,把自己的团队带出港湾,驶向大海。
卤冰花开始想起了众多的渠道,各个菜市场,各大商场,但是费用太高,快递吧也行不通,因为没有放防腐剂所以豆腐很快就会坏。
冻豆腐呢,失去了品牌的初衷,豆浆之类的吧,也存在假冒伪劣的问题。
而且,豆腐品牌还立足不稳,现在急于推出豆浆、冻豆腐还有些盲目。
最后,佳佳建议开启了114送豆腐,打114送,反而不用公众账号等。
要是依着奋斗以前那派头,肯定立马就做一个APP了,但这次连公众账号都不用,因为购买豆腐的多半是年龄稍大的人,用手机买东西不熟练。
所以,不用互联网,用114反而是互联网思维。
但尽管如此,卤冰花还是在疲于奔命地铺货中。
有一天,佳佳突然想起了众开:“如果我们把众开重新启动呢?”
但她马上就又否定了自己:“不是不可以,但我们哪有那么多钱啊,难道还像以前那样高举高打,全国铺店吗?”
奋斗:“当然不能了,我已经不是以前的我了。”
老卢:“那我们该怎么办呢?”
奋斗:“其实我也一直在考虑这件事。
重启众开未必不是一个好主意,但先开一家店,也就是打通众开小饭店周围的社区。”
佳佳想了一会儿,很兴奋地说:“我明白了,其实就是把现在的众开小饭店扩大,不光送外卖了,也送其他的东西。”
老卢点点头:“这样好像还真不错啊。
适合送一些高频低值的,类似水果生鲜之类的,当然了,还有我们的豆腐。
也就是说,我们逐渐发展成水果生鲜电商。”
奋斗:“对,众开以前就是水果生鲜电商,只不过我做得不好。
现在的水果生鲜电商正在风口上,很多人都在干。
但是这一行业需要很强的执行力,所以绝大多数APP做得都不够好。
我的惨痛经验告诉我,咱们要是做的话,首先从用户体验下手。
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