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带粮食就都回来了，到时候作坊连夜开弓，保准能按时交货。”
那些客商有个消息灵通的听了这话儿哼了一声：“大管事你这话哄三岁小孩子呢，我家有亲戚在豫州，前些日子来投亲说豫州连着两年大旱，地里头连草都不长，哪还有什么麦子啊，他们一家子说不下去了，才跑出来投亲，就算豫州地面大，有收成的地儿也就勉强填肚子，哪来的好麦子往外卖。”
那客商一句话，众人又炸了锅：“是啊，大管事你别拿这没影儿的话搪塞我们，今儿无论如何要给我们个说法儿，对，给我们个说法儿……”
大管事：“众位想要说法儿也得等我们东家回来不是，这么闹下去也不是个法儿啊。”
那些客商：“打了好些年交道都是老主顾，我们也不想闹，可你们周记是买卖，我们也靠着买卖吃饭呢，要是你们周记真交不了货就痛痛快快的把订钱退给我们，我们也不要什么双倍，就把订钱退了就成，我们也好去别的作坊，免得耽误了我们的买卖。”
旁边的账房低声道：“大管事我瞧着这个法子成，要不然干脆退了订钱得了。”
账房一开口后头一个小子的声音：“不能退。”
茶摊子上的葛小五哎呦了一声：“三姑娘您瞧，那不是周家小少爷吗，这小子还有点儿担当，出来顶事儿了。”
三娘也是挑了挑眉心说，还真是周子明，这小子出来做什么？
那账房道：“少东家，您没听刚那位说豫州连着两年大旱，东家这一次去只怕也是白跑拉不回麦子，咱那什么做糖啊，若是到时候交不了货可就得双倍陪给客商，倒不如这时候把订钱退了，咱也不会赔的太多。”
周子明：“胡说八道，这订钱退了看似咱们周记少赔了银子，可咱们赔的却是周记的主顾，你以为就咱们周记一家做糖吗，如今青州的常记人家那白饴比咱们周记做的一点儿都不差，之所以没有咱们周记的主顾多，是因这些主顾认咱们周记的老招牌，如果这次咱把订钱退了，咱周记的招牌就砸了，这些主顾转身便会去常记，以常记的手段这些主顾一旦去了就回不来了，没了老主顾咱们周记还怎么做买卖。”
说着上前几步对着客商们一鞠躬：“在下周子明是周记的少东家，劳动各位叔伯们大老远跑了一趟，子明先给各位叔伯赔礼了。”
那些客商一见少东家出来了且人家一出来就赔礼，也不好再闹腾，倒是静了下来：“少东家，不是我们要来闹，实在是家里一家子老小指望着买卖糊口呢，要是你们周记交不了货，我们那买卖可也做不下去了。”
周子明：“各位叔伯放心，我们周记一定会按期交货。”
有个客商道：“你说得好听，可万一交不上呢。”
周子明：“若交不了货，我们周记三倍赔给各位叔伯，如何？”
众人一愣心里暗喜，这要是三倍可赚大了，开口道：“可是这口说无凭。”
周子明：“各位叔伯若不信可入内重新订文契。”