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第二百七十九章 没听懂但是好厉害（第1页）

“好了好吧，算我怕了你们了，那我就跟你们说一说吧，不过想让我说没有那么简单。

我得先问你几个问题。”

在回去的路上，墨谦跟菲妍走在一起，身后是一群蹦蹦跳跳的小家伙，刚才侯方宇的事情充其量也就是个小插曲罢了，对他们吃东西的兴趣完全构不成什么影响。

所以在解决了侯方宇的事情之后，就再次回到了原来的地方大吃大喝起来，唯一不同的就是加上了菲妍，但是众人却没有因为菲妍的加入而显得局促。

反而是叽叽喳喳地叫了许多声师娘，反倒是将菲妍给弄得羞红了脸，但是却也没有否认，这让墨谦心中暗暗欣喜。

一个时辰之后，众人终于吃饱喝足，收拾东西回去了。

这些家伙在饱足之后，终于想起了要满足一下自己的好奇心，于是才有了墨谦之前的那一句话。

“好好好，我们一定不会说出去的，先生你要相信我们呀。

”

“没错没错，我们不会说的。”

“先生你就尽管问吧。”

墨谦点了点头，这一件事情还没有到跟哥白尼那一种搞日的高度，说一说倒也没有什么关系。

“那好吧，我先问你们第一个问题，你们觉得我刚才放的是真的油吗？”

这话一出来，周围的人都愣住了，“不是真的油难道还是假的？”

“这不可能啊，刚才那些油都是我倒下去的，不可能有假。”

于宣笃定地说道。

“

当然，油确实是油，但是却也不仅仅是油而已，我在你们倒油进去的时候还加了油锅量四分之一的醋进去。

“醋是拿来干什么的呀？”

“醋的密度要比油的大……总而言是就是醋比较重，所以醋会在油的下方，所以别人都以为整个锅都是油。

但是却不知道下方是醋，还有刚才我说油锅开始沸腾了，但是却不是油沸腾了，而是植物油下层的醋受热快速变成了气体。

以气体的形式传过油层往上面冒，所以就会使得油的表面像是滚开一样的沸腾状，这是因为醋和油的沸点……也就是它们蒸发的温度不一样，醋蒸发的温度比较低。

首先受热的是下层的醋，而上层的油温度的升高只能够靠着醋来传导，所以说当我把手插进去的时候，其实上面的油都还没有烧开，手怎么会被烫伤呢？”

众人目瞪口呆地看着墨谦，看着他滔滔不绝地说着，而且嘴里还说着一堆的陌生名词，明明他说的每一个字都是认识的，但是为什么凑在一块就完全听不懂了呢？就跟听天书一样。

菲妍的目光闪烁，作为一个自小就饱读诗书的有志向女子。

她当然……也是听不懂的，毕竟这是比大齐至少领先了上千年的理论，大齐的人就算是会这个戏法，也绝对不能够说得出这其中的道理，但是菲妍依旧带着崇拜的目光看向墨谦，虽然听不懂，但是就是觉得好厉害的样子啊！

“那照先生这么说，这油锅下面是醋，自然是不会烫手，但是为什么侯方宇伸手的时候就被烫到了呢？”

“这也是我要讲的第二个问题，我伸手进去的时候，白雾才刚刚冒出来，说明醋刚刚才汽化，这个时候油锅里的油还不是很热，把手伸进去自然没有什么。

但是有很多的白雾冒出来的时候，就说明醋所剩无几了，等到白雾彻底没有了之后，那锅里面就只剩下油了油锅里面的温度会快速上升，这个时候的油才是真正的沸腾起来，而侯方宇刚才把手伸过去的时候正好就是醋已经没有了的时候，还好他没有伸手进去。

也就是迸溅了一下，要是真的放手进去，我想他的手应该是别想要了。”