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“池哥哥熬的姜汤已经好了吗?”
三个孩子到了吧台前,积极地爬上吧椅,跟柯南、灰原哀坐成一排。
元太伸长脖子嗅了嗅,闻到姜汤散发的辛辣气味,瞬间萎靡下去,“池哥哥煮的姜汤跟我妈妈煮的没什么区别嘛,我还以为可以喝到很美味的姜汤呢!”
光彦失笑,“元太,姜汤的主要原料就是很多很多姜,不管由谁来煮,都会有辛辣味道的。”
“可是我们一定要喝姜汤吗?”
元太一脸苦恼,“明明可以吃生姜烧鳗鱼、寿司加生姜渍、拉面加生姜沫,还可以在牛奶里放生姜糖蜜!”
“喝热姜汤的祛寒效果更好。”
池非迟没有打算采纳元太的提议,将盛了少量姜汤的两个碗分别放到灰原哀、柯南面前,“小哀和柯南先尝尝甜度够不够,你们五个今天在冷藏车里待了太长时间,每人都要喝一碗,小哀和光彦每人比其他人多加一碗。”
三个孩子无奈叹气,“是……”
灰原哀没有扭捏,把碗里面不多的姜汤喝了下去,放下碗之后评价道,“姜的味道太重了,对于小孩子来说,甜度应该不太够,而且里面也没有加蜂蜜……”
“我也觉得姜味太浓了,可以再加点糖,”
柯南尝了姜汤之后,也给出了自己的看法,“还可以加点其他配料,比如灰原说的蜂蜜,或者是柠檬汁、木薯粉。”
池非迟听取了两人的建议,往姜汤里加了蜂蜜,并且翻出了自己放在厨房的瓶瓶罐罐,“家里没有柠檬了,你们可以看看还有没有什么需要加的。”
柯南探头看着池非迟放在料理台上的一个个瓶子、罐子,表情呆了呆,“这些是……什么啊?”
“陈皮,调味料,也是汉方药的药材,加入姜汤里可以化解体内湿气,加强祛寒效果,还有开胃效果,”
池非迟手指点了点一个透明塑料罐,又移向下一个,“如果想增加一点苦味口感,可以加入汉方药的药材独活,同样可以增强祛寒效果,如果想增强祛寒效果又想要麻味,可以加花椒,再加点盐和醋,味道大概也不错……”
柯南:“……”
(゜-゜)
嗯……大概?
三个孩子:“……”
(゜-゜)
此刻的池哥哥好像化身巫师,想从一堆奇奇怪怪的材料中随机挑选一些加入魔法汤里……
灰原哀:“……”
(゜-゜)
怎么感觉非迟哥有点跃跃欲试、似乎很想拿他们当小白鼠的样子?
“另外,我这里还有丁香、草果、黑胡椒、白胡椒、小茴香、大茴香……这些调味料跟姜汤不会有药性冲突,当然,料理用的酱油、色拉油、番茄酱之类的东西也都有,”
池非迟重新把平和目光移到五个孩子身上,“要不要试试新口味的姜汤?”
“呃,”
光彦感觉自己脸部肌肉有点僵硬,不太能笑得出来,“不、不用了吧……”
柯南也连忙道,“我觉得口味简单一点很不错啊,刚才汤里已经加了蜂蜜,这就差不多了。”
灰原哀一脸认真地点头,“味道比之前甜一点就可以了。”
池非迟有点遗憾,不过也没有勉强孩子们,用小碗给五人每人盛了满满一碗汤,让五人慢慢喝着,自己用另一口锅分装了一些姜汤进去,用分装出来的姜汤研究起了‘特殊风味姜汤’。
咖喱也是用姜、丁香、小茴香、黑胡椒、芥末之类的香料制作出来的,大家可以吃咖喱饭,为什么不能喝辛香料风味的姜汤?
这些孩子就是先入为主地认为姜汤是祛寒、防止感冒的药汤,才会下意识地对新口味产生质疑。
在他看来,姜汤跟其他料理没有多大区别,虽然本身的辛辣味无法改变,但是可以加入其他味道来减少辛辣味对味觉和嗅觉的刺激。
比如加一点点花椒,利用花椒会产生的麻,让人的味觉和嗅觉变得稍微有点迟钝……
再加入一点大茴香,让汤里的香味加重,让香味压制姜汤的冲鼻气味……
由于之前姜汤里面加过葱段,葱的味道、姜的味道、蜂蜜与糖的味道、花椒的味道混在一起,有点杂乱,还需要加入一种可以让各种味道变得柔和、可以把各种味道融合的材料,同时也要注意不要跟姜汤性质冲突……
少年侦探团在吧台前排排坐,看着池非迟进入了‘往姜汤里加东西——不时停下来打量着瓶瓶罐罐想一想——继续往姜汤里加东西’的循环,面面相觑。
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