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方是有一个盖子的，盖子盖上就是平面，吃普通菜式可以用。
二楼是一个个单独的房间，每个房间配备餐边柜，花瓶，小小的衣帽间，以纱帘为门，清幽至极。
江岚拿着单子给大家讲开业的流程：“首先九点开始开场舞狮，舞狮一盏茶时间，接着是湘雅阁的百合姑娘跳舞，大概一炷香时间，再接着是湘雅阁的妙音姑娘唱曲，也是一炷香时间，第四个节目是湘雅阁的姑娘们群舞，一盏茶时间。”
“接着，咱们开始放爆竹开业。”
“明日辰时到酒楼，指挥搭台子，已经提前跟县衙说过了，咱们就占用道路半个时辰，以免阻碍车马经过。大家想想还有什么遗漏没有。”
赵云峰检查完回报：“需要用的各式菜肉都已经在厨房的小仓库里了，也照您吩咐买了冰，现在天气凉，一晚上不成问题，门窗已检查过，没有鼠虫能进去，我会隔一段时间检查一遍，另外跟我娘说过了，以后每两天在村里收一次菜，让雪峰给送过来。”
余桃：“今天晚上我把柴填满，提前煮上羊大骨，明天一早起来大家就喝羊骨汤，饼子也烙好了，明天烤一下，就着汤当早饭，大家起来先吃饭，要不然忙起来怕是没得吃。”
江岚点点头，采购事关重大，郑氏坐镇赵家村肯定是没问题的，既然用了郑氏，那就要给她开工钱，采购比照账房。赵雪峰就比照一般伙计，若是以后酒楼忙送菜频率高，跟众人一起涨月钱。
跟赵云峰说了郑氏和赵雪峰的月钱安排，赵云峰无异议，江岚早说了，亲兄弟明算账，做了工必须要工钱，以后人多了要针对所有人包括江岚做一个酒楼全体人员行为和待遇规范，这样才能把酒楼发展壮大，无规矩不成方圆。
赵云峰觉得师傅知道的真多，他不仅跟着师傅学功夫，还跟着师傅学生意，除了江岚他是最忙的一个了。
不，江岚大概也没他忙，他每天早上五点起来练一个时辰擒拿术——这是江岚说的武术名字，还要指导三福练武，七点后开始处理酒店开业前各种状况，时不时回赵家村沟通一些采购或别的事情。
赵云峰迅速的成长起来，江岚原本属意赵大山做掌柜，现在看来，赵云峰做事周到全面，且年轻学得很快，江岚乐观的想，很快她就可以把酒楼甩手给徒弟了，想想就开心。
江岚指挥他们彩排了一遍，就让大家散了，只是叫住了赵云峰：“赵里正平日里没有什么爱好，也就喜欢吃，开业后你只管带你家人来吃饭，免单。”
赵云峰很感动，拒绝了：“生意归生意，情分归情分，这还是你教过我们的。”
江岚摇摇头笑了：“生意归生意，报恩归报恩，赵里正对我和小新有恩，这样吧，我给你些免费卡，你回去给你爹，这是我给你爹的，你不能替他拒绝。”
赵云峰没法子只得收下，按照他对他爹的理解，他爹怕是不会过来吃的。
临近开业，该做的事情都做完了，万事俱备，只待开业。
江岚慢慢悠悠的去西厢房看小新读书。