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差不多吧,你去外头等着,一会儿做完了我再拿给你吃。”李梅儿把弟弟哄出了厨房,继续等蒋山青,她也不知道蛋糕和鸡蛋糕有啥区别,但用了这许多鸡蛋,肯定比鸡蛋糕要好吃吧。
又等了一会儿,蒋山青总算是回来了,手上还拿着一个用铁丝和木头制成的奇怪物什。
李梅儿疑惑问道:“你就是去做这个了吗?这有啥用啊?”
“一会儿你就知道了,反正做蛋糕必须要用这个。”蒋山青也懒得解释,直接拿起那盆子加了白糖的鸡蛋清,用手中的东西快速地搅打起来。
李梅儿看着蒋山青那飞快搅动的手,啧啧感叹道:“手速可真快!”
蒋山青的手瞬间停滞了一下,眼神古怪地看了李梅儿一眼,这才继续搅打。
大约打了五六分钟后,蛋白的体积肉眼可见的变大了,蒋山青便又加了一些糖,继续搅打,又打了一会儿,又加了一次糖,大约总共打了一刻钟,那蛋白便已是变成了纯白色如云朵一样的东西,像是蓬松的,看上去特别的诱人。
李梅儿惊奇地看着那纯白的云朵,忍不住开口问道:“这真是鸡蛋清吗,看上去变得好好吃,我能尝尝吗?”
“一会儿还有更好吃的,你再等等。“说完他就把蛋黄糊倒进了打发好的鸡蛋清里,轻轻搅拌均匀。
这会子水已经烧开了,蒋山青便把蛋糕糊放进去,用大盘子盖上,再盖上锅盖,开始蒸。
“需要蒸多久啊?”李梅儿看着那大整锅问道。
“两刻钟吧。蒸熟之后再关火后焖一会儿,就可以吃了。”蒋山青回忆了一下,说道。李梅儿便只能眼巴巴地等着,这蛋糕蒸了大概一刻钟后,里头便传出馋人的香味,李梅儿站在锅旁,忍不住深吸了一口气,感慨道:“好香啊!”是那种鸡蛋羊奶和糖混合的甜香,让人忍不住想多闻几口。
这香味很快就吸引来了家中其他人,裘嫂子因为要把厨房留给她俩折腾,便在厨房外头收拾晚上的食材,闻着这甜香忍不住走进来,吸着鼻子问,“大姐儿,山青少爷,你们这是做啥好吃的呢?咋恁香呢。”
“裘姨,一会儿你就知道啦。”李梅儿卖了个关子,笑着回道。
裘嫂子又是依依不舍地吸了几口香气,这才走出了厨房。
康哥儿是第二个跑来的,他本来就等着姐姐做的点心,离着厨房也不远,闻着香味就赶紧跑来了。
“姐!姐!你做好了没有,太香了!太香了!快香死我了!”康哥儿一进厨房就围着灶台转,恨不得把锅盖揭开赶紧吃里头的东西。
李梅儿拎着他的衣领子就把他逮到了自己身边,教训道:“你给我乖乖等着,一会儿就好了!”
康哥儿只能拼命咽着口水,眼巴巴地盯着蒸锅看,那模样就像要把锅盯出一个洞来。
又是一刻钟后,蛋糕总算是蒸好了,李梅儿小心翼翼地把锅盖掀开,瞬间满屋生香。