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“如此,那本村长就替村民给你道谢了。”
村民们一个一个面露喜色,老实说,他们之前有幸见到过张敏娟钓鱼的画面,看着只不过是一早上的时间就能钓这么多鱼,他们不眼红也难怪。
傍晚时分,村民们一直都待在张敏娟的毛草房里,三个娃娃倒热水,被大爷大妈夸,宋平都不好意思,宋福福却很享受。
张敏娟教授完他们钓鱼的方法,又免费给他们讲了一个冬日制作鱼干的方法。
“其实不瞒大家所说,鱼钓回来养不了几天就会死,这是众所皆知的问题,而且,死的鱼味道不仅腥臭,而且还难吃无比,基本都没有人家愿意吃。”
张敏娟的话,瞬间引起在场所有人的共鸣。
“是啊,这鱼放不了多久,就算咱们钓太多的鱼,一时间转手卖不出去,放在家里也浪费,这个如何是好。”
随着这个村民的提问,张敏娟眼珠子一转,继续道:
“不如这样,今日我就教大家晾晒鱼干,即便钓了非常多的鱼,一时间转手卖不出去,也不用惊慌。
把鱼晾晒成鱼干,什么时候想吃,拿出来都是可以的,而且我敢跟你们保证,鱼干的味道,绝对不比鲜鱼的差。”
晾晒鱼干?
村民们还从来,没听说这么新鲜的词汇。
就连这里年龄活得最久的老人,他们也不知道。
鱼肉原来还可以晾晒成鱼干,而且保存的非常久,味道还不变。
“我长这么大,竟然还是第1次听说晾晒鱼干。”
“是不是按照你的方法操作,以后咱们什么时候,想吃上鱼干都可以?”
“是啊,如果真的是那样,咱们以后就不用愁吃的了。”
没想到张敏娟会的这么多,既然愿意免费教给他们这么多东西。
想想他们一辈子耕田辛苦劳动,忙忙碌碌的一生为了什么?
还不是为了,这张嘴巴。
张敏娟自信的点点头,见时机差不多了,她更是顺势卖惨。
“其实我知道的法子还有许多,只是我这孤儿寡母,难免会有人欺负上门来,我这家中又没有一个男人可以挡着,所以我还有一个不情之情,就求大家以后多多维护一下我的娃娃。”
“宋家嫂子你就放心,宋三声以后再也不敢欺负你们,不不管是任何一个人想欺负这三个可怜的娃娃,必须要经过咱们的同意,就算拼了这条老命,我们也不可能让这三娃娃饿着冻着,更不可能让他们受别人的欺负。”
见村里的人一个一个都表态,张敏娟满意之极。
“好,既然如此,那我就把晾晒鱼干的方法告诉你们,以后你们吃不下的鱼干,也可以拿到集市上去卖,我敢保证价钱一定不菲。”
“咱们打来鲜活的鱼,鱼头可以单独弄下来弄汤。
然后把鱼身背后抛开,将里头的内脏全部取出来,之后均匀抹上盐,腌制1-2个时辰,然乍放在太阳底下翻晒,这里一定要记住晾晒鱼干的太阳,不用特别大,正好如今是冬天,太阳不是很毒,这样晾晒出来的鱼干才有腊味。”
“等把鱼干晾晒好了以后,你们将鱼竿收起来,放在通风的地方挂着,这样防止鱼干长霉,而且经过风干的鱼干,不仅口味独特,非常的有嚼劲。”
“至于以后你们想要怎么吃都可以,蒸、煮、炸、炒,稍微放点蒜苗,还可放点其他叶子菜,这样鱼干随便做做,味道就非常鲜美。”
“那按照你这样的说法,咱们不管是以后春夏秋冬任何一个季节,想吃鱼干都可以了!”
张敏娟点了点头,“没错,只要按照我的这个方法一步一步的来,鱼干晾晒成功之后,你们以后想要替自己加餐,不管是哪种天气都可以吃,也就用不着像如今这般忌口,要吃鱼都那么困难。”
“而且,集市上根本就没有鱼干卖,你们吃不完的也可以,拿去集市上换点银子备用。”
“好,宋家嫂子果然是心地善良,只是可惜了,宋家大哥去的早,把你们孤儿寡母丢在世上,实在是可怜之极。”
“唉,可不是这样吗?看来以后咱们都要好好的对待宋家嫂子,绝对不能让善良的人,再受某些人的欺负。”
他们口中所说的某些人,无非就是张敏娟的死对头宋三声。
其中旁听的,不只有这些村民,就连张宣夫妻也在这里头听。