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潘亮出声解释道,“这道菜叫发财煲,寓意是,让吃它的人都能变得越来越有钱。
有钱发财不就是富贵吗?”
评委们点点头,每个人都尝了一下他的鲍鱼煲,味道特别浓郁。
尤其是鲍鱼的汤汁,鲜烫得让人陶醉。
主持人等几位评委尝完菜,微笑开口,“好了,每位评委老师会给潘亮老师打多少分呢?我们拭目以待。”
评委依次举起手里的打分板。
“潘亮老师的分数是9.1,8.8,9.2,9.0,每位评委老师的分数都很接近,看来大家对这道菜都非常认可。
接下来我们请出第二位南宫老师的菜。”
等菜被端上来,主持人眼睛不由一亮,“南宫老师做的是一份鸳鸯锅,请问这份鸳鸯锅跟富贵有什么联系?”
南宫荨回道,“这道菜叫富贵有余,原料也是用了三种不同的鱼,并且做了两种口味辣味和原味。
并且,我还在里面加了豆腐,这也是法国传统上最能代表富贵的一道菜了。”
“请评委老师品鉴打分。”
“南宫荨的这道菜,汤的味道特别鲜,而且她处理鱼的技巧非常好,汤汁奶白,吃不出一丝腥味。”
江开阳尝完她的鸳鸯锅,点评了几句,又接着道,“辣锅做的也非常好,是那种特别香的香辣,就算是不太能吃辣的人,也能够包容这种辣味。”
主持人的每一位评委老师做完评价后,微笑着道,“大家的评价很高,那么请评委亮分。”
“最终南宫老师的得分分别是9.5,9.3.9.0,9.6,非常非常高的分数。”
主持人扭头看向站在灶台边的姜南希,微微提高了音量,“最后一道菜了,相信大家跟我一样期待,我们有请翠花老师。”
姜南希看到自己的菜已经被端到每位评委面前,这才开口,“我这道菜名字叫富贵花开,我外婆曾经跟我说过,在她很小的时候,每一次家里过年都会做这道菜,寓意着来年发财,富贵有鱼。”
主持人指了指她的菜,又道,“我看旁边还有鸡蛋饼。”
姜南希点点头,“对,鸡蛋饼可以很好的解腻,当然咯,我的富贵花开有水晶菜梗,裹着肉末,应该是百吃不腻的。”
主持人顿时笑了起来,“不过刚看着水晶花的造型,都把我都看饿了。
翠花老师真的每一次都让人很惊喜。”
主持人的话还没有说完,看到评委席上的何磊突然拿了张纸巾擦拭眼角。
主持人脸上顿时露出诧异的表情,惊讶又不敢置信,“何老师,您是……哭了吗?”
主持人这话一说,摄像机的镜头便给了何磊的脸一个特写。
镜头里何磊的眼睛红红的,明显是流过眼泪的样子。
何磊深呼一口气,努力平复了一下情绪,“这个鸡蛋饼,我尝出了妈妈的味道,跟我记忆中的鸡蛋饼味道很像很像。
当然我不是说翠花选手的厨艺和我妈妈一样,我是从他她的鸡蛋饼里尝出了温暖温馨。
知道富贵花开虽然食材很简单,但是却做出了很惊艳的味道,今天这三道菜,我最喜欢翠花选手的菜。
尤其是她的鸡蛋饼,一口咬下去,蛋皮香软,唇齿留香,让人回味无穷。”
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