92、卤凤爪 (2/2)
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就摆在阳台上，说是晒干之后挂在门口辟邪，高见心想避个毛线的邪，这东西还是让我先祭一祭五脏庙吧。
先把爪子外面一层血污洗干净，再拔掉坚硬的指甲，切一捧姜丝扔到锅里，倒入纯净水和料酒之后烧开，再把爪子扔进去小火煮十分钟。
捞出来之后爪子已经变得Q弹水嫩有光泽了，高见用筷子戳了戳，嚯！手感居然还不错。
“觉醒过的食材就是不一样，这10.12%的氢元素没白替代。”
把爪子扔在砧板上晾干，高见自己开始调配卤汁。
葱姜蒜三剑客是必不可少的，再来点干辣椒、香叶、花椒、桂皮、八角……
冰糖找出两块，拍碎了放在旁边备用，生抽用来调味，老抽用来上色。
再准备一听啤酒，这是平时魏晓丽制作卤味的秘密武器，高见从小趴在锅边看着老妈做菜，早就耳濡目染了。
等爪子水分干得差不多，高见就用炒锅烧热一锅宽油，先把香料扔进去，炒出香味之后进冰糖烧融。
光是这锅调料就已经令人迷醉了，没吃早饭的高见肚子开始咕咕叫。
咕咕咕咕咕……
等冰糖被烧融之后就可以扔爪子了，爪子裹上宽油、香料和糖汁之后迅速加啤酒，防止爪子被热油烧焦。
一听啤酒下去，卤汁已经可以没过食材了，这个时候再倒入生抽和老抽，锅里的水量刚刚好，不需要加水，否则会稀释掉这些香料的菁华……
咕嘟咕嘟咕嘟……
满屋子都是卤汁的香味，高见赶紧打开抽油烟机散散味道，免得魏晓丽中午回家发现异常，自己的好事败露。
不过考虑到一只赤喙雪鸮的爪子可能不太够吃，高见又煮了五个鸡蛋扔进锅里一起卤，半个小时之后卤制完成，一锅美味的凤爪就此诞生。
“卧槽，馋死我了……”
高见也不把卤味盛出来了，直接站在灶台边就着锅开始吃，赤喙雪鸮的爪子被高见卤的非常入味，口感居然比鸡爪子还要强得多！
“觉醒的凤爪真好吃啊！可比那些寻常货色强多了……”
转眼暴风吸入了卤凤爪，高见又把锅里的五个鸡蛋两口一个都吞掉了。
“舒坦……”
酒足饭饱之后，高见赶紧把厨余垃圾收拾一下装进垃圾袋，刷锅洗碗收拾灶台，开窗散掉味道，最后还原作案现场后提着垃圾袋背着书包去上学。
接下来就要看看这赤喙雪鸮的爪子功效如何，什么时候能提高他的氢元素替代率了。
他吃爪子之前特地看了一眼当前的氢元素替代率：1.34%。
“也不知道能给我提高到什么水准……”高见心里琢磨道，同时又开始盘算，“什么时候组团去抓点野味回来补补，可以叫上陈天牧、曹南卿、张紫嫣他们一起，搞个狩猎小队……外面的生物肯定不光是氢元素觉醒，还有氧元素、碳元素什么的，有好处大家一起捞嘛……团队合作可以让利益最大化，总比我一个人单打独斗来得强。再说之前一直都是他们帮我，现在也该让我帮帮他们了……”