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第143章 灌香肠（第1页）

“行行行。

帮你搬，帮你搬。”

谭松柏应着。

并叫大哥一起，帮谭青青将这剁好的羊肉，放到覆盖了一层油纸的小推车上，推回去。

而谭青青却还在继续逛街。

谭青青走到卖猪肉的摊子上，买了二十斤的猪肉。

又买了点白酒，白糖，酱油，和盐。

以及两三只处理干净的土鸡。

这才返回了院子。

回到家，谭青青就开始处理香肠了。

拌好的肉要腌一到两小时。

肠衣洗净，里面最好也冲一下。

肠衣的一头系好找一个大的漏斗。

找一个盆，漏斗放在盆里，肉放在漏斗里。

灌进去的肉，用手往下推就可以。

灌一会，用手往下捏一捏，使肉变的更紧实，但不能太用力，太用力容易挤破肠衣。

每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。

像这样腌制20天左右就可以吃了。

味道香不说。

到时候想吃香肠，就直接蒸煮些饭，再往饭菜里面放点香肠。

那香喷喷的味道，不说是什么珍馐美味吧，吃起来也是个极美的享受。

谭青青让院子里的人，都帮忙去灌香肠。

至于陈安……

“陈安你要是闲着没事儿，帮我做几个晾衣架呗。

家里面的衣服都快没地方晾晒了。

还有这香肠，也需要晾衣架晾晒呢。”

陈安自是点头，但……

“冬天在院子里面晾晒这些肠，怕是会招引麻雀过来偷吃。”

“啊？那咋办？”

陈安摇头，“要么派个人守在晾衣架边上，要么往晾衣架铺渔网。

还有……青青姐，你现在才弄年货，晚了点吧？现在腌制，起码得二三十来日，才能吃进嘴里。”

“之前一条心钻研衣饰呢。

搞忘了。”

谭青青说着，便将自己柜子里的设计图纸拿了出来。

“你给我瞧瞧，这新品衣饰究竟要怎么做，才能又便宜，又好看？”

“我想了几个方案。

但要么太过普通，要么就是需要华贵的材料包装。